• Home Pizza Stone

    Wprowadzając do oferty kamień Home Pizza Stone pragniemy zaoferować Państwu, poza produktem najwyższej jakości i funkcjonalności, niepowtarzalny klimat, jaki daje wypiek oryginalnej włoskiej pizzy w gronie rodziny lub znajomych. Większość z nas nie posiada dostępu do profesjonalnych piecy do wypieku pizzy, ale dzięki kamieniowi Home Pizza Stone tradycyjną włoską pizzę mogą Państwo upiec w domowym piekarniku.

    Poczuj różnicę pomiędzy pizzą, którą możesz stworzyć naprawdę szybko i niewielkim kosztem we własnym domu
    a produktami oferowanymi "na telefon".

    ZAPROŚ SWOICH ZNAJOMYCH I ZAIMPONUJ IM PIZZĄ, KTÓRĄ DOTYCHCZAS MOGLI ZJEŚĆ TYLKO W DOBRYCH RESTAURACJACH. ZARAŹ ICH SWOJĄ NOWĄ PASJĄ I WPROWADŹ ICH DO ŚWIATA DOMOWEJ PIZZY, KTÓRĄ WSZYSCY BĘDĄ ZACHWYCENI.

    Czym jest Home Pizza Stone

    Home Pizza Stone to produkt, dzięki któremu zmienisz swoje podejście do pizzy. Z niezdrowego, drogiego i przyrządzanego na szybko produktu, najczęściej dostarczanego na telefon, pizza ma dużą szansę stać się pełnowartościowym posiłkiem, zawierającą wyłącznie te składniki, które uznają Państwo za potrzebne. Wyrób i wypiek własnej pizzy na kamieniu Home Stone Pizza to radość dla całej rodziny i możliwość zaspokojenia wyszukanych smaków każdego z osobna. Koszty pizzy wytworzonej i skomponowanej we własnym zakresie są dużo niższe od tej zamawianej telefonicznie, nie wspominając już o produkcie z dobrej restauracji. Pizza upieczona przy pomocy Home Pizza Stone jest dużo smaczniejsza i zdrowsza od produktów oferowanych "na telefon" i jest porównywalna pod względem smaku i jakości do pizzy z oryginalnych włoskich restauracji, z tą przewagą, że mogą Państwo dowolnie komponować zestawy dla każdego domownika z osobna, nie odczuwając tego specjalnie w domowym budżecie. Home Pizza Stone to produkt posiadający badania i atesty dopuszczające go do kontaktu z żywnością i wysokimi temperaturami.

    Zasada działania: Kamień do wypieku pizzy "Home Pizza Stone" to produkt wykonany w taki sposób, aby w domowym piekarniku (niezależnie czy to piekarnik gazowy czy elektryczny) uzyskać możliwości, które dają tradycyjne piece do wypieku pizzy lub pieczywa. Dzieje się to za sprawą struktury materiału, który absorbując ciepło rozgrzanego piekarnika, przekazuje je równomiernie na przyrządzaną potrawę (nie tylko pizza, ale i chleb, bułki, zapiekanki, potrawy grillowe). Rozgrzany materiał wchłania wilgoć zawartą w cieście dzięki czemu pizza przygotowana na naszym produkcie stanie się chrupiąca i aromatyczna, a smakiem i wyglądem nie będzie odbiegała od pizzy oferowanej w drogich, oryginalnych włoskich pizzeriach.

    Jak używać kamienia "Home Pizza Stone":
    - Włóż kamień "Home Pizza Stone" do piekarnika i rozgrzej go do temperatury 250ºC (ok. 0,5 godziny). Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, kamień jest gotowy do wypieku.
    - Jeżeli pieczesz pizzę przy pomocy jednego kamienia, umieść go na dolnym lub środkowym poziomie. Jeżeli chcesz upiec jednocześnie 2 pizze, użyj 2 kamieni, rozmieszczając je na dolnym i środkowym poziomie.
    - Uformowany placek umieść na łopatce posypanej mąką. Powinien on swobodnie przesuwać się pod wpływem ruchów łopatką do przodu i do tyłu. Jeżeli placek przylega do łopatki należy podsypać pod niego grubszą warstwę mąki (dzięki temu placek swobodnie zsunie się z łopatki na kamień).
    - Placek posmaruj sosem a następnie umieść na nim dowolnie skomponowane składniki. Pamiętaj żeby zostawić puste brzegi, które stworzą pyszną, chrupiącą skórkę. Przepisy na różne pizze znajdziesz na naszych stronach.
    - Tak przygotowaną pizzę zsuń delikatnymi, posuwistymi ruchami z łopatki na kamień. - Piecz pizzę przez 4-5 minut do momentu zarumienienia się brzegów. Upieczona pizza powinna bez problemu zsunąć się z kamienia.
    - Zdejmij pizzę z kamienia za pomocą łopatki.
    - Udekoruj pizzę według uznania (oliwa z oliwek, rucola, świeże oregano, pomidory itp)
    - Gotowe, dzięki "Home Pizza Stone" możesz cieszyć się doskonałym smakiem włoskiej pizzy prosto ze swojego piekarnika.

    Zastosowanie:
    Kamień "Home Pizza Stone" jest produktem idealnie nadającym się do użytku w piekarnikach oraz na grillach. Nadaje się do przyrządzania pizzy, chleba, bułek, placków, mięs, ryb i warzyw.

    Czyszczenie i konserwacja:
    - Po wystygnięciu zeskrob z kamienia pozostałości po wypieku.
    - Kamień przetrzyj delikatnie mokrą ścierką.
    - Nie używaj detergentów, nie myj kamienia w zmywarce do mycia naczyń.
    - Z kamieniem postępuj ostrożnie – jest on przystosowany do działania wysokich temperatur ale nie jest on odporny na uszkodzenia mechaniczne.
    - Dotykając rozgrzanego kamienia zawsze pamiętaj żeby użyć rękawic odpornych na działanie wysokich temperatur.

  • Przepisy

    Ciasto na pizzę
    Przepis na klasyczne ciasto do pizzy. Przepis prosty, szybki ale uzyskujemy ciasto cienkie, chrupiące i aromatyczne – a wszystko to dzięki Home Pizza Stone. Poczuj różnicę.
    Cały przepis

    Sos pomidorowy
    Pizza nie byłaby pizzą bez sosu pomidorowego. Jeżeli mają Państwo ambicję, żeby ciasto posmarować czymś więcej niż tylko koncentratem pomidorowym...
    Cały przepis

    Oliwa "Na ostro"
    Pizza po upieczeniu z dowolnymi składnikami najlepiej smakuje skropiona oliwą z oliwek. Dla osób szukających nowych smaków klasycznej oliwy, polecamy wariację "Na ostro".
    Cały przepis

  • Ciasto na pizzę

    Składniki

    1. 0,5 kg mąki pszennej
    2. 30g drożdży
    3. 250ml wody
    4. 1 łyżeczka cukru
    5. 3/4 łyżeczki soli
    6. 2 łyżki oliwy extra vergine

    Przygotowanie:

    • Do ciepłej wody znajdującej się w miseczce dodaj cukier oraz rozdrobnione drożdże. Mieszaj delikatnie, aż do momentu rozpuszczenia drożdży. Odstaw na 10 minut.
    • Mąkę z solą połącz w misce. Dodaj oliwę oraz rozpuszczone w wodzie drożdże zmieszane z cukrem, całość mieszaj aż do połączenia się wszystkich składników.
    • Posyp blat lub stolnicę mąką, wyłóż ciasto, uformuj je w kulę i rozpocznij ugniatanie. Wyrabiaj ciasto przez  około   8-10 minut tak aby wszystkie składniki tworzyły jednolitą masę pozbawioną grudek i nie przyklejającą się do rąk ani do powierzchni roboczej. Wyrobione ciasto podnieś i rzuć kilkukrotnie o blat, uaktywniając gluten.
    • Gotowe ciasto umieść w natłuszczonej oliwą misce i przykryj czystą ściereczką. Odstaw na godzinę.
    • Wyrośnięte ciasto umieść na blacie i uformuj z niego wałek, który podziel na 4-5 równych porcji z których uformuj kulki. Kulki uformuj ręcznie lub wałkiem w placek pizzy średnicy ok. 20-30 cm. Ciasto umieść na łopatce posypanej mąką, posmaruj sosem oraz dodaj dowolnie skomponowane dodatki, zostawiając wolne brzegi.
    • Całość zsuń na kamień "Home Pizza Stone" i piecz przez ok.4-5 minut (czas pieczenia zależy od grubości uformowanego ciasta i temperatury piekarnika).
    • Upieczona pizza doskonale smakuje skropiona oliwką z oliwek, dodatkową posypką z sera parmezan lub świeżą rukolą.
    • Niewykorzystane ciasto można zamrozić i przy następnej okazji wykorzystać do przygotowania pysznej włoskiej pizzy.
  • Sos pomidorowy

    Składniki

    1. 1 puszka pomidorów w sosie własnym (krojone lub całe)
    2. 3 łyżki koncentratu pomidorowego
    3. łyżka octu winnego
    4. 1 ząbek czosnku
    5. płaska łyżeczka oregano
    6. płaska łyżeczka bazylii
    7. 0,5 łyżeczki soli
    8. szczypta pieprzu
    9. łyżeczka cukru
    10. łyżeczka oliwy z oliwek

    Przygotowanie:

    Pomidory z puszki odsącz z zalewy (nie wylewając jej – gdyby sos okazał się zbyt gęsty, można jej później użyć do rozcieńczenia). Wrzuć pomidory do garnka i dodaj pozostałe składniki. Gotuj na małym ogniu przez około pół godziny, mieszając co chwilę. Sosem posmaruj ciasto, pozostawiając wolne brzegi.

  • Oliwka "Na ostro"

    Składniki

    1. Oliwa z oliwek Extra Vergin
    2. Ostre papryczki pepperoni
    3. Ostre papryczki chili

    Przygotowanie:

    Oliwę przelej z butelki do naczynka przeznaczonego do podawania oliwy. Dodaj jedną papryczkę chili, jedną papryczkę pepperoni oraz pestki z 3-5 papryczek pepperoni. Całość pozostaw na 2 dni aby oliwka nabrała właściwego aromatu. Uzyskaną oliwką skrop świeżo upieczoną pizzę.

  • Etapy wyrobu i wypieku pizzy przy użyciu Home Pizza Stone

    1. Z ciasta na pizzę (przepis tutaj) uformuj kulki, z których następnie wytwórz placek na pizzę (najfajniej wychodzi placek wyrobiony ręcznie ale można również użyć wałka).

    Pizza Stone - opis przygotowania pizzy krok 1

    2. Otrzymany placek umieść na łopatce do pizzy posypanej mąką a następnie posmaruj sosem pomidorowym (link do przepisu), ewentualnie koncentratem pomidorowym. 

    3. Posmarowany sosem placek posyp serem (najlepiej mozarella) oraz nałóż swoje ulubione składniki.

    4. Otrzymaną kompozycję zsuń ruchami posuwistymi z łopatki na rozgrzany, umieszczony w kuchence kamień Home Pizza Stone. Całość piecz przez ok. 4-5 minut.

    5. Kiedy brzegi ciasta oraz ser zarumienią się, pizza jest już gotowa. Wyjmij ją za pomocą łopatki i umieść na talerzu lub desce na których będzie można pokroić na kawałki.

    6. Udekoruj pizzę składnikami nakładanymi dopiero po wypieku (świeża rukola, oregano lub bazylia, pomidory itp).

    7. Jeżeli lubisz, pizzę możesz skropić delikatnie oliwą z oliwek lub oliwą "Na ostro"

    Życzymy smaczego!

  • Obserwuj nas na:
  •  Home Pizza Stone 2013 ®